Les Affamés est un témoignage, un récit désincarné et poétique de la vie de l’autrice. À travers son écrit, Sarah Mansuri décrit le monde dans lequel elle évolue tout en traitant de sujets divers tels que l’errance, l’identité ou encore l’anorexie. Parsemé de nombreuses références philosophiques, ce récit tirant vers l’essai ne laisse pas indifférent et amène le lecteur à appréhender le monde via les yeux de l’autrice.