Formé à l’école de théâtre La Scaletta à Rome, l’acteur de cinéma et de séries Stefano Dionisi s’est rendu célèbre avec le film de Gérard Corbiau, Farinelli, où il joue le rôle d’un castrat du 18ème siècle.
Partenaire de comédiens renommés, dont Marcello Mastroianni, Penélope Cruz, Michel Serrault, Juliette Binoche et Marie Trintignant, il rejoint le prestigieux casting de Tre piani de Nanni Moretti, en compétition officielle au Festival de Cannes 2021.

Avec « Jeudi, le jour du barbier », l’on découvrira l’œuvre rare d’un Dionisi écrivain – un récit autobiographique publié pour la première fois en 2015 par l’éditeur milanais Mondadori sous le titre La Barca dei folli.