Stéphane Guérin a été joué à Paris, au Théâtre du Renard (Le premier de nous deux, mise en scène de Françoise Petit) et au Théâtre du Rond-Point (monologue Entre les deux tours), dans le cadre de La plus grande pièce du monde.

Au cinéma, il a co-écrit le scénario et les dialogues du long-métrage de Francis Renaud : Marie, Nonna, la Vierge et moi, diffusé sur ARTE et sorti sur les écrans francophones. À la télévision, pour France 3, il a participé à la série Des cerises sur le gâteau, avec Anne Roumanoff.

Il a signé également l’adaptation de chansons pour la comédie musicale Créatures, au Vingtième Théâtre, reprise au Théâtre de la Renaissance.