Ah que la ville est belle en terrasse !
A l’ombre d’un parasol, dans un jardin ou sur un toit, les restaurants sortent enfin leurs tables. Dès le retour des beaux jours, c’est une joie de se retrouver au grand air autour d’un repas, en famille ou entre amis. Nul doute, c’est dehors qu’il faut être !

Du grand restaurant à l’établissement plus modeste, René Judak nous dévoile ici les 60 meilleures terrasses de Bruxelles. Qu’elles soient célèbres ou gardées jalousement pour n’être partagées qu’entre initiés, mondaines ou discrètes, elles méritent toutes le déplacement. Pour départager ces enseignes en toute indépendance, l’auteur n’a conservé que celles qui réunissent les cinq critères suivants. Tout d’abord la cuisine, condition élémentaire, doit être à la hauteur de nos attentes. La carte des vins, ensuite, doit permettre aussi bien à l’amateur qu’au connaisseur éclairé de trouver leur bonheur. Un service souriant et un cadre agréable font naturellement partie des qualités incontournables. Et enfin, le plaisir : tous ces restaurateurs lui ont permis de passer un agréable moment et lui procurent toujours l’envie d’y retourner.

Au soleil ou à la lueur des étoiles, le seul mot d’ordre est de profiter pleinement de la douceur de vivre… en terrasse.