Née pendant le confinement, la cuisine de Courgette éditions est un laboratoire où l’on cultive des imaginaires, des réalités atypiques, des récits inspirants, des projets à l’humour décalé et non-oppressif, du surréalisme à la belge, de la poésie, des textes dédiés à l’oralité, des textes qui bousculent les stéréotypes et les codes de la société.
Une production locale avec des valeurs éthiques et écoresponsables dans la gestion au quotidien. Une rémunération équitable de tout l’écosystème du livre et une attention particulière à la bibliodiversité.
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